В каких случаях увеличивается обсемениние микробами мясных туш

Увеличение обсеменения мясных туш микробами может происходить в различных случаях, включая неправильное хранение и переработку мяса. Когда температура хранения мяса не соблюдается или процессы обработки не проводятся должным образом, это может создать благоприятные условия для размножения микроорганизмов. Также недостаточная гигиена при производстве и обработке мяса может способствовать росту бактерий. Важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, чтобы избежать увеличения количества микробов на мясных тушах.