Вычислите долю жира превратившегося в акролеин

Привет! Давай разберемся с этой задачей. Нам нужно выяснить, какой процент жира превратился в акролеин. Задача говорит, что мама использовала 250 граммов сливочного маргарина, содержание жира в котором составляет 82%. Чтобы узнать общее количество жира в маргарине, нам нужно умножить массу маргарина на процент содержания жира в нем. 250 г * 0,82 = 205 г Это значит, что из 250 г маргарина 205 г — это жир. Теперь нам нужно выяснить, какой процент из этих 205 граммов жира превратился в акролеин в процессе жарки котлет, но для этого в условии задачи должно быть указано количество жира, превратившееся в акролеин, либо какой-то коэффициент или процент позволяющий это рассчитать. К сожалению, на фотографии я не вижу такой информации. Нам понадобятся дополнительные данные для решения этой задачи. Посмотри, пожалуйста, может быть что-то пропущено или есть дополнительные пояснения к задаче?