У пробірку влийте 4 мл розчину натрій гідроксиду і по краплях додавайте розчин мідного купоросу (купрум (11) сульфату). Що спостерігається?Додайте в суміш сік з винограду. Що спостерігається?Про наявність яких функціональних груп свідчить дана реакція?Підігрійте утворену суміш. Що спостерігається? Про що свідчить зміна забарвлення? Складіть рівняння реакції. Які ще хімічні речовини даватимуть такі ж реакції?

При добавлении раствора медного купороса (купрум(II) сульфата) в пробирку с раствором натрия гидроксида наблюдается образование синего осадка. При добавлении сока из винограда, наблюдается усиление осадка и изменение его цвета на красный. Данная реакция свидетельствует о присутствии карбоновой кислоты в виноградном соке. При нагревании полученной смеси наблюдается изменение цвета осадка на чёрный. Изменение цвета свидетельствует о образовании чёрного оксида меди (II). Реакция можно представить следующим уравнением:

CuSO4 + 2NaOH -> Cu(OH)2 + Na2SO4

Другие химические вещества, которые приведут к подобным реакциям, это растворы других сульфатов меди (II).