Доведіть, що розсол квашеної капусти має кисле середовище.

Розсол квашеної капусти має кисле середовище, оскільки містить оцтову кислоту, яка утворюєся під час бродіння квасолі. Це сприяє зниженню pH розчину до кислого рівня. Таким чином, кисле середовище у розсолі допомагає зберігати капусту протягом тривалого часу.