Привет! Чтобы решить эту задачу, нам нужно знать исходные данные, такие как масса жира, которая подверглась омылению, или другие необходимые условия реакции. Для расчета количества вещества \( C_{15}H_{31}COOK \), образовавшегося при 100%-ном выходе реакции, необходимо знать количество используемого органического вещества или условия задачи, которые позволят вычислить это количество.
В данном случае на картинке этих данных не видно, поэтому уточни, пожалуйста, какие исходные данные у тебя есть, или пришли полностью условия задачи. Тогда я смогу помочь тебе с расчетом.