Утверждения, соответствующее характеристике белков: Реагируют с металлическим натрием Обладают амфотерными свойствами Продуктами их гидролиза являются аминокислоты В воде…

Белки соответствуют всем перечисленным характеристикам:

1. Реагируют с металлическим натрием.
2. Обладают амфотерными свойствами.
3. Продуктами их гидролиза являются аминокислоты.
4. В воде практически нерастворимы.
5. Являются биополимерами.
6. Обладают небольшой молекулярной массой.

Белки играют важную роль в организме, поскольку являются основными строительными блоками клеток и участвуют во множестве биохимических процессов.