На выставке работы в той или иной степени отражают все основные тенденции современного прикладного искусства. - Запятая нужна перед союзом "или", так как перед ним стоит перечисление различных вариантов.
Теперь уже по обе стороны просёлочной дороги были видны как покосившиеся заборы, так и невспаханные огороды. - Запятая нужна перед союзом "так", чтобы связать два части предложения.
Это не было непросто, но я надеюсь, что моя помощь была понятной и полезной для вас! Если у вас еще есть вопросы, не стесняйтесь задавать.