Классификация пшеницы

Классификация пшеницы осуществляется на основе различных критериев, таких как степень спелости зерна, количество зерен в колоске, форма и размер зерна. По степени спелости пшеницу делят на весеннюю и зимнюю. Весенняя пшеница созревает быстрее и подходит для посева весной, в то время как зимняя пшеница засевается осенью и имеет длительный вегетационный период. По количеству зерен в колоске выделяют пшеницу однозерновую, многозерновую и пластинковую. Форма и размер зерна также важны при классификации пшеницы, ведь они влияют на качество и назначение зерна.