Какие углеводы могут подвергаться гидролизу

Углеводы, такие как сахара, крахмал и целлюлоза, могут подвергаться гидролизу. Гидролиз углеводов - это процесс, в результате которого они разлагаются под воздействием воды на молекулы меньших размеров, такие как моносахариды (глюкоза, фруктоза и др.).