Дрожжи – это одноклеточные организмы, которые способны к размножению. Они могут воспроизводиться двумя способами: путем бесполого размножения, когда клетка просто делится на две, и путем совокупления, которое происходит при наличии особых условий.
Бесполое размножение, или дробление клетки, – это процесс, при котором дрожжевая клетка делится на две дочерние клетки. При этом каждая из дочерних клеток получает полный набор хромосом от родительской клетки. Таким образом, обе дочерние клетки идентичны по генетическому составу клетке-родителю.
Совокупление дрожжей происходит в условиях недостатка питательных веществ. В этом случае две дрожжевые клетки объединяются, образуя новую гибридную клетку с комбинированным генетическим материалом. После этого происходит образование спор или зародышей, которые впоследствии прорастают, образуя новые дрожжи.
Таким образом, размножение дрожжей может происходить как путем деления клетки, так и через процесс совокупления при наличии специальных условий, например, недостатка питательных веществ.
