В закрытой скороварке находится 3,0 литра воды при температуре 120°С. Когда вы открываете крышку, часть воды начнет испаряться. Масса воды, которая испарится, зависит от температуры воды и ее количества. Чтобы вычислить это, нам понадобится знать теплоту испарения воды и другие физические параметры.
Теплота испарения - это количество тепла, необходимое для перехода воды из жидкого состояния в газообразное при постоянной температуре и давлении. Как только мы узнаем эту величину, мы сможем приступить к вычислениям массы испарившейся воды.
Если у вас есть дополнительные данные или вопросы на эту тему, пожалуйста, не стесняйтесь задавать.