Для расчета итогового балла Ольги Родионовой вам необходимо применить формулу, которая дана в условии задачи:
Итоговый балл = 0,4 * (Бр) + 0,6 * (Б - Штрафные баллы)
Для начала определим общее количество баллов, которые Ольга Родионова получила за теоретическую часть:
3 + 4 + 4 + 2 + 4 = 17 баллов (Бр)
Теперь найдем сумму баллов за практическую часть, учитывая критерии оценивания и штрафные баллы:
Мяч: 4 балла
Организация рабочего места: 5 баллов
Рецептура и технология приготовления: 3 балла
Оформление и подача блюда: 4 балла
Вкусовые качества блюда: 3 балла
Время приготовления: 0 (штрафных баллов)
Сумма баллов за практическую часть: 4 + 5 + 3 + 4 + 3 = 19 баллов (Б)
Теперь можно вычислить итоговый балл Ольги Родионовой, подставив значения в формулу:
Итоговый балл = 0,4 * 17 + 0,6 * (19 - 0) = 6,8 + 11,4 = 18,2 балла
Итак, итоговый балл Ольги Родионовой составляет 18,2 балла.