Одноосновные насыщенные карбоновые кислоты: определение класса, общая формула, номенклатура. Физические свойства карбоновых кислот. Химические свойства (на примере уксусной кислоты): изменение окраски индикаторов, взаимодействие с металлами, оксидами и гидроксидами металлов, солями более слабых кислот, спиртами. Применение карбоновых кислот.

Одноосновные насыщенные карбоновые кислоты - это органические соединения, в которых углеродный атом связан с одной карбоксильной группой (-COOH). Общая формула для них выглядит как R-COOH, где R - это остаток органического соединения. Номенклатура таких кислот строится на добавлении суффикса "-овая кислота" к названию остатка. Физические свойства карбоновых кислот включают высокую температуру кипения и водорастворимость из-за наличия карбоксильной группы. Химические свойства уксусной кислоты, например, включают изменение окраски индикаторов (нейтрализация), взаимодействие с металлами (образование солей), оксидами и гидроксидами металлов (образование солей и воды), солями более слабых кислот (реакция обмена), а также спиртами (образование эфиров). Применение карбоновых кислот включает использование уксусной кислоты в пищевой промышленности, медицине (в растворах для дезинфекции) и как растворитель. Кроме того, они используются в производстве пластмасс, красителей и лекарственных препаратов.