Производители свекловичного сахара обычно являются его главными импортерами из-за особенностей климата и почвенных условий. Свекла, из которой производят сахар, лучше растет в определенных условиях, которые не всегда доступны в различных странах. Поэтому часто приходится импортировать свеклу для производства сахара.
С другой стороны, тростник для производства сахара может успешно выращиваться в странах с теплым климатом и специфическими почвенными условиями. Это обеспечивает возможность для таких стран экспортировать тростник и сахар, полученный из него, на мировой рынок.
Таким образом, различия в условиях выращивания и производства объясняют почему производители свекловичного сахара чаще являются импортерами, а производители тростникового сахара - экспортёрами.