Определить массу отходов при обработке рыбы для 2 филе из судака

Для определения массы отходов при обработке рыбы для 2 филе из судака, необходимо учесть процент потерь при очистке и разделке рыбы. Обычно этот процент может варьироваться в зависимости от качества судака, но для расчетов давайте примем среднестатистическое значение в 30%. Допустим, что мы имеем 2 филе из судака в сыром виде. Полная масса рыбы будет равна массе филе плюс массе отходов. Пусть масса одного филе составляет Х грамм. Тогда масса отходов для 2 филе можно рассчитать следующим образом: Общая масса отходов = (30% от массы первого филе + 30% от массы второго филе) Масса отходов = 0.3 * Х + 0.3 * Х = 0.6 * Х Таким образом, общая масса отходов при обработке рыбы для 2 филе из судака будет равна 60% от массы одного филе. Надеюсь, это поможет вам правильно рассчитать массу отходов при обработке рыбы.