закончите схему производства йогурта. подготовка сырья-...-...-...-...упаковка варианты ответов: пастеризация, выпаривание, заквашивание, розлив

Итак, для завершения схемы производства йогурта необходимо выполнить следующие этапы: 1. Подготовка сырья 2. Пастеризация 3. Заквашивание 4. Выпаривание 5. Упаковка 6. Розлив Пастеризация - это процесс нагревания молочной смеси для уничтожения вредных бактерий, а выпаривание относится к процессу уменьшения объема жидкости в молочной смеси путем испарения. Заквашивание представляет собой добавление специальных бактерий в подготовленное молоко для сквашивания, а затем молочную смесь можно упаковать и розлить. Таким образом, полная схема производства йогурта включает в себя все перечисленные этапы.