Укажи, какие из суждений верны. А. Переваривание углеводов начинается в ротовой полости. Б. Ферменты слюны в организме человека участвуют в расщеплении жиров.

А. Неверно. Переваривание углеводов начинается в полости желудка под воздействием фермента пищеварения - амилазы. Б. Неверно. Ферменты слюны, в частности амилаза, участвуют в расщеплении углеводов, а не жиров. Ферменты, отвечающие за расщепление жиров в организме человека, производятся в печени и поджелудочной железе.