применяют следующие виды пастеризации Выберите один или несколько ответов: длительная пастеризация при температуре 60-63 0С с выдержкой 30 мин кратковременная пастеризация при температуре 74-78 0С с выдержкой 20 с высокотемпературная пастеризация при температуре 90-97 0С без выдержки моментальная пастеризация при температуре 85-87 0С или 95-980С без выдержки

Детская пастеризация применяет различные методы для обеззараживания продуктов, включая: - длительная пастеризация при температуре 60-63°С с выдержкой 30 минут, - кратковременная пастеризация при температуре 74-78°С с выдержкой 20 секунд, - высокотемпературная пастеризация при температуре 90-97°С без выдержки, - моментальная пастеризация при температуре 85-87°С или 95-98°С без выдержки. Эти методы имеют разные температуры и время выдержки для уничтожения вредных микроорганизмов и лучшей сохранности продуктов.