Почему неправильно говорить "-6° мороза" или +10°тепла"?

Неправильно говорить "-6° мороза" или "+10° тепла", потому что в таком выражении используется неправильная формулировка. Языком правильно будет сказать "минус 6 градусов" или "плюс 10 градусов".