Почему возбудитель спорыньи гриб Claviceps purpurea часто образует склероции в колосьях ржи, но редко, почти никогда — в колосьях пшеницы?

Причина, по которой возбудитель спориньи гриб Claviceps purpurea чаще образует склероции в колосьях ржи, а не в колосьях пшеницы, связана с различиями в структуре растений ржи и пшеницы. Гриб Claviceps purpurea проникает в растение через цветочные органы и вызывает образование инфицированных тканей, которые затем превращаются в склероции. В колосьях ржи условия более благоприятные для развития этого процесса, чем в колосьях пшеницы. Это может быть связано с микросредой внутри колоса, химическим составом растения или другими факторами, способствующими развитию гриба Claviceps purpurea и образованию склероциев.