Определить сколько порций желе из апельсина,выходом 100гр можно приготовить из 0.70 кг желатина, заменить желатин на агар-агар , эквивалент -0.70кг, желатин - 0.003 кг

Для определения количества порций желе из апельсина, которое можно приготовить, зная, что выходом 100 граммов желе является 0.70 кг желатина, а агар-агар эквивалентен 0.70 кг, а желатин составляет 0.003 кг, мы можем использовать пропорцию.

Пропорция будет следующей:

желатин (0.70 кг) : агар-агар (0.70 кг) = 0.003 кг : х (где х - количество порций желе из апельсина)

Теперь можем выразить х:

х = (0.70 кг * 0.003 кг) / 0.70 кг

х = 0.003 кг

Таким образом, можно приготовить 0.003 кг или 3 порции желе из апельсина, используя 0.70 кг агар-агара.