Пищевые добавки — это вещества, которые намеренно вносят в пищевые продукты для выполнения определённых функций. Назовите одну из них

Одной из пищевых добавок может быть антиоксидант аскорбиновая кислота, которая обычно добавляется в пищевые продукты для предотвращения окисления и сохранения их свежести.