Уш сынарытавы сутке эртурлі: Йогурт, айран, бифидобактериалар себіндіеін (культура) косады. Уйыты молшері сут молшерінін 10% шегінде болуы керек. Содан кейін сынацыкты немесе кутыны мактамен тывындап, температурасы 50°С термостатка кояды. Вір тауліктен кейін материалды зерттеуге болады. (1. 4 сыпауьптыц, оркайсысындары сут калай озгерді? Консис-тенциясып, пісін, тусін аныктандар. Оларга сипаттама беріндер. 2. Стерилді сумен суйылтылган 4 сышауыктын, оркайсысындагы зат- ты микроскоп аркылы карандар. Не бакылагандарынды сипаттанцар. Сынауыкты (кутыны) су монасыпа койыт, 10 минуттай кыздырындар. Кандай сынауыктары масса іріп кетрі? Суыгон соп іріген массаныц домін апыктацдар. 1. Ірімшік торізді массаныц (ваттыц) сыр жасвудыв, негізі боль табылатыны белгілі. Осыны ескеріп, ортурлі ірімшік торізді массадан алынган онім ретінде сырдыд, айырмашылыры бола ма? Кандай айырмашылыры болуы мумкін? (5.) Ортурлі сындуыктагы массалардыц айырмашылыры туралы корытынды жасандар. Олардыц оркайсысыда бірдей молшерде сут, бірдей жагдайда болганын ескеріндер.

Question 1

Задача Задача №1121040

А

Аноним

19 мая 2024 15:40 · публичный вопрос

А

Аноним 19 мая 2024 15:40

Уш сынарытавы сутке эртурлі: Йогурт, айран, бифидобактериалар себіндіеін (культура) косады. Уйыты молшері сут молшерінін 10% шегінде болуы керек. Содан кейін сынацыкты немесе кутыны мактамен тывындап, температурасы 50°С термостатка кояды. Вір тауліктен кейін материалды зерттеуге болады. (1. 4 сыпауьптыц, оркайсысындары сут калай озгерді? Консис-тенциясып, пісін, тусін аныктандар. Оларга сипаттама беріндер. 2. Стерилді сумен суйылтылган 4 сышауыктын, оркайсысындагы зат- ты микроскоп аркылы карандар. Не бакылагандарынды сипаттанцар. Сынауыкты (кутыны) су монасыпа койыт, 10 минуттай кыздырындар. Кандай сынауыктары масса іріп кетрі? Суыгон соп іріген массаныц домін апыктацдар. 1. Ірімшік торізді массаныц (ваттыц) сыр жасвудыв, негізі боль табылатыны белгілі. Осыны ескеріп, ортурлі ірімшік торізді массадан алынган онім ретінде сырдыд, айырмашылыры бола ма? Кандай айырмашылыры болуы мумкін? (5.) Ортурлі сындуыктагы массалардыц айырмашылыры туралы корытынды жасандар. Олардыц оркайсысыда бірдей молшерде сут, бірдей жагдайда болганын ескеріндер.

Answer

Кешегу жауап:

Күрді: Йогурт, айран, бифидобактериялар болу керек. Үйітінің мөлшерінің 10% шегінде болу керек. Температурасы 50°С-де қыздырылғаннан кейін материал зерттегіше кездесе алады.
- 4 сыпайқыттың ортасындағы мөлшер кайда өзгерген? Консистенциясы, тыңдатуы және мақтамасы белгіленуі керек. Оларға сипаттама беруі керек.
4 сыпайқытың стерилді сумен таңдалған заттарды микроскоп арқылы тексеру.
- Сынауыктардың массасын күйінді. 10 минут қыздырудан кейін материалды тексеріңдер. Сынауыктардың массасы микроорганизмаларды түсіндете алады.
Ирімшік торызды массасынын табылуы жақсылау және орта массасын белгілеу.
- Орта өлшемінесі бойынша үйіткіштен алынған массаға келген қайырымды базалас. Сонымен қатар, Екіншілер, дегенмен өлшемдер мүмкін.

Бұл жауаптар үшін көмек реңктеуі ретінде жасалған шилтемеде қазір келесі мамандар болғанда:

Қосады

Үйітті телімдестіруге, қосу аспектері жақсылау және орта үлгілерді білгілеу керек. Олардың төрағасы айырмашылықтарын белгілеу керек. Олардың қайырымдылықтары кезінде мүмкіндігі бар.

Question 2

уш сынарытавы сутке эртурлі: Йогурт, айран, бифидобактериалар себіндіеін (культура) косады. Уйыты молшері сут молшерінін 10% шегінде болуы керек. Содан кейін сынацыкты немесе кутыны мактамен тывындап, температурасы 50°С термостатка кояды. Вір тауліктен кейін материалды зерттеуге болады. (1. 4 сыпауьптыц, оркайсысындары сут калай озгерді? Консис-тенциясып, пісін, тусін аныктандар. Оларга сипаттама беріндер. 2. Стерилді сумен суйылтылган 4 сышауыктын, оркайсысындагы зат- ты микроскоп аркылы карандар. Не бакылагандарынды сипаттанцар. Сынауыкты (кутыны) су монасыпа койыт, 10 минуттай кыздырындар. Кандай сынауыктары масса іріп кетрі? Суыгон соп іріген массаныц домін апыктацдар. 1. Ірімшік торізді массаныц (ваттыц) сыр жасвудыв, негізі боль табылатыны белгілі. Осыны ескеріп, ортурлі ірімшік торізді массадан алынган онім ретінде сырдыд, айырмашылыры бола ма? Кандай айырмашылыры болуы мумкін? (5.) Ортурлі сындуыктагы массалардыц айырмашылыры туралы корытынды жасандар. Олардыц оркайсысыда бірдей молшерде сут, бірдей жагдайда болганын ескеріндер.

Answer

Кешегу жауап: 1. Күрді: Йогурт, айран, бифидобактериялар болу керек. Үйітінің мөлшерінің 10% шегінде болу керек. Температурасы 50°С-де қыздырылғаннан кейін материал зерттегіше кездесе алады. - 4 сыпайқыттың ортасындағы мөлшер кайда өзгерген? Консистенциясы, тыңдатуы және мақтамасы белгіленуі керек. Оларға сипаттама беруі керек. 2. 4 сыпайқытың стерилді сумен таңдалған заттарды микроскоп арқылы тексеру. - Сынауыктардың массасын күйінді. 10 минут қыздырудан кейін материалды тексеріңдер. Сынауыктардың массасы микроорганизмаларды түсіндете алады. 3. Ирімшік торызды массасынын табылуы жақсылау және орта массасын белгілеу. - Орта өлшемінесі бойынша үйіткіштен алынған массаға келген қайырымды базалас. Сонымен қатар, Екіншілер, дегенмен өлшемдер мүмкін. Бұл жауаптар үшін көмек реңктеуі ретінде жасалған шилтемеде қазір келесі мамандар болғанда: 5. Қосады - Үйітті телімдестіруге, қосу аспектері жақсылау және орта үлгілерді білгілеу керек. Олардың төрағасы айырмашылықтарын белгілеу керек. Олардың қайырымдылықтары кезінде мүмкіндігі бар.