как называются бактерии разрушающие сложные органические вещества отмерших растений и животных

Эти бактерии называются дезомпозерами. Дезомпозеры играют важную роль в природном круговороте веществ, разлагая органические материалы, такие как отмершие растения и животные, на элементы, которые затем могут быть использованы другими организмами.