И льётся тихая и тёплая лазурь на отдыхающее поле это односоставное предложение

Да, это односоставное предложение. "И льётся тихая и тёплая лазурь на отдыхающее поле" состоит из одного сказуемого – "льётся" – и не имеет подлежащего или других частей. При этом перед нами красивое описание природы, где образно описывается лазурное небо, льющееся на отдыхающее поле.