ксантапротеиновая реакция - это реакция белка с

Ксантопротеиновая реакция представляет собой реакцию белка с ксантинами. Ксантинами являются производные ксантина, такие как теофиллин и кофеин. Эта реакция может привести к образованию характерных комплексов, которые могут быть использованы для определения наличия или количества белка в образце.