Ксантапротеиновая реакция - это реакция белка с а) Cu(OH)2 б) HCl в) HNO3 г) PB(NO3) 2

Ксантопротеиновая реакция обычно происходит между белками и концентрированной азотной кислотой (HNO3), приводя к образованию желтого осадка. Поэтому правильный ответ - вариант "в) HNO3".