ксантапротеиновая реакция - это реакция белка с а) Cu(OH)2 б) HCl в) HNO3 г) PB(NO3) 2

Хм, к сожалению, этот термин не является привычным термином в биохимии или общей химии. Возможно, Вы имели в виду "ксантопротеиновую реакцию"?

Если да, то ксантопротеиновая реакция - это реакция белка с нитратом железа (III) или феррицианидом железа (III) в кислой среде. При этом образуется красное соединение, которое является показателем присутствия белка.

Таким образом, правильный вариант ответа на ваш вопрос будет: г) PB(NO3) 2