сахар? Опытº5. Действие йода на крахмал В пробирку внесите 5-6 капель крахмального клейстера и одну каплю спиртовог раствора йода. Что при этом наблюдается? Отметьте наблюдения,…
Сахар? Опытº5. Действие йода на крахмал В пробирку внесите 5-6 капель крахмального клейстера и одну каплю спиртовог раствора йода. Что при этом наблюдается? Отметьте наблюдения, происходящие в данном опыте. Объясните происходящи явления.
Во время эксперимента с крахмальным клейстером и йодом происходит интересное явление. После добавления йода в пробирку с крахмалом, можно наблюдать изменение цвета смеси. Цвет раствора становится синим или фиолетовым.
Этот цветовой эффект возникает из-за образования комплекса между йодом и крахмалом. Молекулы крахмала образуют соединение с молекулами йода, и это формирует характерный сине-фиолетовый комплексный компонент.
Таким образом, при добавлении йода в крахмальный клейстер наблюдается изменение цвета раствора из-за образования комплекса между йодом и крахмалом.
