Для расчета процента содержания уксуса в рассоле необходимо использовать следующую формулу:
Процент содержания = (масса уксуса / масса рассола) * 100%
По вашим данным, в 800 г рассола содержится 28 г уксуса.
Применяя формулу:
Процент содержания = (28 г / 800 г) * 100%
Процент содержания = 0.035 * 100% = 3.5%
Таким образом, процент содержания уксуса в рассоле составляет 3.5%. Надеюсь, это поможет вам в решении вашей задачи!