Это наблюдается благодаря теплопроводности материалов. Металлы обладают более высокой теплопроводностью по сравнению с деревом. Когда вы прикасаетесь к металлическому предмету, тепло вашего тела передается на металл очень быстро из-за высокой теплопроводности. Это приводит к тому, что вода на вашей коже замерзает, и ваши пальцы примораживаются к металлу.
Дерево, с другой стороны, имеет низкую теплопроводность, поэтому оно не отводит тепло вашего тела так быстро. В этом случае вода на ваших пальцах не замерзает, и они не примораживаются к деревянной поверхности. Таким образом, различие в теплопроводности между металлом и деревом определяет данный эффект.