Найти в тексте существительные, прилагательные, глаголы, числительные, местоимения, наречия,предлог,союз, частицю. Овраг з..вут Великим, обрывистые бо ка его гус то пор..с- ли тальником, ракитой и бур(?)яном, летом (в)нем прохладно, сыро. По дну оврага б..жит, сладко звеня, ключ(?)6, извес(?)- ный во всём Буеве вкусом кр..стальной студёной во ды, такой студёной, что (от)нее и в знойный летний день зубы лом..т; слобожане сч..тают эту воду своей, ц..лебной, гордят(?)ся ею, п(?)ют только её и оттого ж..вут долго.

В данном тексте можно выделить следующие части речи:

• Существительные: овраг, канавы, густо, тальник, ракита, бурян, летом, дну, ключ, вкусом, сторона, вода, своей, целебной, слобожане, зубы.
• Прилагательные: Великим, обрывистые, сладко, известный, весь, кристальной, студеной, знойный, гордятся, долго.
• Глаголы: зовут, ли, бежит, звеня, ломят, считают, пьют, называют.
• Числительные: два, семь.
• Местоимения: его, в, него, ее.
• Наречия: прохладно.
• Предлог: от.
• Союз: что.

Надеюсь, эта информация поможет вам лучше разобраться в тексте. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать!