Что такое испарение

Испарение - это процесс превращения жидкости в газ. Это происходит при достижении определенной температуры, при которой молекулы жидкости получают достаточно энергии, чтобы преодолеть силы притяжения и перейти в газообразное состояние. Например, когда вода кипит, она испаряется и превращается в пар.