В пробирку налейте 4-5мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. Отметьте помутнение раствора. Охладите содержимое пробирки. Разбавьте водой в 2 раза. Что наблюдаете?

После разведения раствора белка водой в 2 раза возможно наблюдение осадка. Это явление обычно возникает из-за изменения условий среды раствора, что приводит к выпадению белкового осадка. Осадок образуется из-за снижения растворимости белка при разбавлении и изменении его конформации под воздействием температуры и физико-химических свойств воды. Таким образом, важно отметить осадок как результат разведения и охлаждения раствора белка.