Мы продолжили изучать тему.- выделить грамматическую основу

Грамматическая основа предложения "Мы продолжили изучать тему" - это глагол "продолжили", выражающий действие, и его дополнение "изучать тему", указывающее на объект этого действия. Остальные слова "мы" и "-", это субъект (личное местоимение) и знак препинания соответственно.