При сушке яблок, которые содержат 70% воды, они теряют 60% своей изначальной массы. Чтобы вычислить процент содержания воды в сушеных яблоках, мы можем применить следующие шаги:
Изначально, пусть масса яблок составляет 100 г (для удобства расчетов). Из 100 г, 70% составляет вода, т.е. 70 г воды и 30 г остальной части яблока. После сушки на 60%, останется 40% изначальной массы, что равно 40 г. Из этих 40 г, считаем, что 30 г - это твердая часть (без воды), а 10 г - вода. Теперь, чтобы найти процент содержания воды в сушеных яблоках, нужно разделить массу воды на общую массу и умножить на 100: (10 г / 40 г) * 100% = 25%
Таким образом, в сушеных яблоках содержится 25% воды.