Согласно Трудовому кодексу Российской Федерации, работодатель вправе направить работника на другую работу при условии соблюдения определенных условий. Однако, для того чтобы перевод на другую работу был законным, это должно быть предусмотрено трудовым договором или коллективным договором, либо работник должен дать согласие на такой перевод.
В данной ситуации, если в трудовом договоре работников не предполагался перевод на работу по сортировке картофеля, и работники не согласились на такой перевод, их отказ от выполнения данной работы мог быть обоснованным.
Суд при рассмотрении данного дела должен учитывать соответствие действий работодателя нормам трудового законодательства и условиям трудового договора. Если перевод на другую работу был незаконным, то суд может вынести решение о восстановлении работников на прежней должности или о выплате компенсации за незаконное увольнение.