Дано:
А) восстановление глюкозы - 4) глюконовая кислота
Б) неполное окисление глюкозы - 3) сорбит
Г) спиртовое брожение глюкозы - 5) этанол
Таким образом, соответствие между названием реакции и названием основного продукта этой реакции будет следующим:
\(\alpha\)-глюкоза - Не указано
\(\beta\)-глюкоза - Не указано
сорбит - Б) неполное окисление глюкозы
глюконовая кислота - А) восстановление глюкозы
этанол - Г) спиртовое брожение глюкозы
Надеюсь, это поможет вам в установлении связи между названием реакции и продуктом!