В данном случае, деятельность общественных структур и институтов с целью формирования у родителей знаний и умений по воспитанию своих детей в семье включает в себя все перечисленные варианты:
Родительское собрание - это форма взаимодействия школы (образовательного учреждения) с родителями учащихся для обсуждения вопросов воспитания и обучения детей.
Обучение родителей - предоставление родителям информации и знаний о методах воспитания, важности общения с детьми, влиянии внешних факторов и т.д.
Просвещение родителей - проведение мероприятий, консультаций, лекций по вопросам детской психологии, воспитания, семейных отношений и т.д.
Социальная работа с семьей - организация помощи семьям, нахождение решений для устранения проблем в семье, содействие в реализации потребностей и интересов членов семьи.
Таким образом, правильный ответ - все варианты.