название реакции CH3COONA->CH3COOC2H5

Эта реакция называется эфирированием. В ходе этого процесса ацетат натрия (CH3COONA) реагирует с этиловым спиртом (C2H5OH), образуя этиловый ацетат (CH3COOC2H5). Этот процесс происходит через образование воды и осуществляется в присутствии кислоты или щелочи как катализатора. Эфиры, такие как этиловый ацетат, широко используются в промышленности и быту.