"В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание…
"В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание жиров и активность ферментов в курином яйце? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличится 2) уменьшится 3) не изменится Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Содержание жиров Активность ферментов "
Привет! Давай разберем твой ответ на задание по биологии.
Текст задания говорит о том, что исследователь определял содержание жиров и активность ферментов при нагревании куриного яйца. При этом, при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C, содержание жиров останется неизменным (3), так как молекулы жиров не будут расщепляться (могут стать чуть более жидкими, но количество жиров останется тем же). Активность ферментов уменьшится (2), так как ферменты, будучи белками, денатурируются при нагревании.
В итоге, правильный ответ на задание - "32".
Таким образом, ты ошибся в своем ответе. Необходимо было выбрать "32", так как содержание жиров не изменится, а активность ферментов уменьшится.
Пожалуйста, оцени мой ответ лайком или дизлайком.
