Что такое ганаш? 1. смесь какао и сахара 2. смесь шоколада и вафильной крошки 3. смесь шоколада и молока 4. смесь шоколада со сливками

Ганаш - это смесь шоколада и сливок. Этот крем имеет мягкую и насыщенную текстуру благодаря сочетанию шоколада и сливок. Обычно ганаш используется для начинок в кондитерских изделиях, тортах и десертах, чтобы добавить богатый вкус шоколада.