Задача Задача №1212284
А
А
"В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание…
Запрос пользователя
"В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание жиров и активность ферментов в курином яйце? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличится 2) уменьшится 3) не изменится Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Содержание жиров Активность ферментов "
Привет! Посмотри, как я объясню задание:
- Ясно, что содержание жиров в курином яйце при нагревании останется неизменным (3), так как молекулы жиров не будут разрушаться при поднятии температуры.
- Активность ферментов, наоборот, уменьшится (2), так как ферменты - это белки, которые при нагревании денатурируются и теряют способность катализировать реакции.
Теперь можешь сказать, почему твой ответ "11" неверен и что нужно было выбрать. Постарайся помнить об этих моментах в будущем :) Поставь, пожалуйста, лайк, если все понятно.
