Итак, давайте решим эту задачу. Если свежие яблоки содержат 75% воды, то оставшиеся 25% - это масса яблок. Таким образом, из 264 кг свежих яблок получится 0.25 * 264 = 66 кг яблок без воды.
Теперь для нахождения массы сушеных яблок можно использовать пропорцию:
75% (свежие яблоки) = 100% - 12% (сушеные яблоки)
Так как мы знаем, что 66 кг яблок без воды равны 100% (полный вес), то мы можем рассчитать массу сушеных яблок:
100% яблок без воды = 66 кг 12% яблок без воды = 66 кг * 12 / 100 = 7.92 кг
Таким образом, из 264 кг свежих яблок получится 7.92 кг сушеных яблок.