Разница между словами "портится" и "определении" заключается в их написании и значении. "Портится" - это глагол, который означает испортиться, ухудшиться. В то время как "определении" - это существительное в именительном падеже единственного числа от слова "определение", которое означает установление значений, понятий.
Для ответа на ваш вопрос о количестве граммов разницы между этими словами, нужно отметить, что граммы - это единицы измерения массы, а не разницы между словами. Поэтому в данном контексте граммы не применимы.
Если у вас возникли дополнительные вопросы или понадобится дальнейшее объяснение, не стесняйтесь обращаться!