Когда свежесобранные ягоды черники содержали 99% воды, а затем стали содержать 98% воды, произошло изменение в их массе. Давай рассмотрим это.
Допустим, изначально у нас была масса ягод 100 граммов. Если 99% было воды, то масса сухих веществ (не вода) составляла 1% от общей массы, то есть 1 грамм.
После содержание воды уменьшилось до 98%, значит содержание сухих веществ стало равно 2%. Теперь 2% от общей массы – это также 2 грамма.
Таким образом, масса сухих веществ (не вода) увеличилась на 1 грамм. Следовательно, ответ на вопрос о том, как изменилась масса ягод, это "Уменьшилась на 1%".