Масса обезжиренного молока жирностью 0,5 % составляет 3500 кг. Масса цельного молока жирностью 3,4 % равна 10 000 кг. Определить массу и жирность нормализованного молока.

Для решения данной задачи, сначала определим массовую долю жира в каждом из видов молока.

1. Обезжиренное молоко: Масса = 3500 кг Жирность = 0,5 %

Жир в обезжиренном молоке = 3500 кг * 0,5% = 3500 кг * 0,005 = 17,5 кг

2. Цельное молоко: Масса = 10 000 кг Жирность = 3,4 %

Жир в цельном молоке = 10 000 кг * 3,4 % = 10 000 кг * 0,034 = 340 кг

Теперь для определения массы и жирности нормализованного молока, предположим, что масса обеих видов молока соединена.

Общая масса = 3500 кг + 10 000 кг = 13 500 кг Общее количество жира = 17,5 кг + 340 кг = 357,5 кг

Жирность нормализованного молока = (Общее количество жира / Общая масса) * 100% Жирность = (357,5 кг / 13 500 кг) * 100% ≈ 2,65 %

Таким образом, масса нормализованного молока составляет 13 500 кг, а жирность равна примерно 2,65 %.