Для гашения 2 моль гидрокарбоната натрия (пищевой соды) потребуется 126 грамм уксусной кислоты. Это объясняется химическим уравнением реакции, в котором на каждый моль NaHCO3 реагентный стехиометрический коэффициент для CH3COOH (уксусной кислоты) равен 1. Реакция происходит следующим образом:
CH3COOH + NaHCO3 -> NaCH3COO + H2O + CO2
Таким образом, молярная масса уксусной кислоты (CH3COOH) составляет примерно 60 г/моль, и количество вещества NaHCO3 в 2 моля будет соответствовать 2 молям CH3COOH, что равно 126 граммам уксусной кислоты.