. Прочитайте и переведите текст, выполните задания. The Greeks have Mediterranean eating habits with a diet of fresh fruit, vegetables, meat, fish, cheese and olive oil. The herbs…
. Прочитайте и переведите текст, выполните задания. The Greeks have Mediterranean eating habits with a diet of fresh fruit, vegetables, meat, fish, cheese and olive oil. The herbs and spices used are oregano, mint, garlic, onion, dill and bay leaves. Lunch is the main meal with meze, traditional Greek starters like grilled octopus, olives, aubergine or goat's cheese salad. Food is usually served with bread and dips such as taramosalata, made of fish roe, or tzatziki, made of yoghurt and cucumber and accompanied with a glass of red wine. This is followed by main courses such as moussaka, made with aubergines, lamb and cheese, or souvlaki, skewered meat cooked in a traditional way, grilled on an open fire. Other cooking techniques include frying, sautéing, boiling, baking and roasting. 2. Заполните таблицу Fact file on food. Typical meal: meze, dips, bread and a main course. Spices/souces/dips: Traditional cooking technique/pot: skewered meat, grilled on an open fire. Habits and customs: Typical dishes: Typical drinks:
Греки придерживаются средиземноморских пищевых привычек, потребляя свежие фрукты, овощи, мясо, рыбу, сыр и оливковое масло. Травы и специи, используемые в их кухне, включают орегано, мяту, чеснок, лук, укроп и лавровый лист. Обед является основным приемом пищи, где подаются мезе - традиционные греческие закуски, такие как жареный осьминог, оливки, баклажанный или салат из козьего сыра. Еду обычно подают с хлебом и соусами, такими как тарамасалата, изготовленный из икры рыбы, или цацики, из йогурта и огурца, а также с бокалом красного вина. После этого следуют основные блюда, такие как муссака, приготовленная из баклажанов, баранины и сыра, или сувлаки - мясо на шампурах, готовое в традиционном стиле, жареное на открытом огне. Другие техники приготовления включают жарку, тушение, варку, запекание и жарку.
Факты о еде. Типичное блюдо: мезе, соусы, хлеб и основное блюдо. Специи / соусы / соусы: Традиционная кулинарная техника / посуда: мясо на шампурах, жареное на открытом огне. Привычки и обычаи: Типичные блюда: Типичные напитки:
