лёгкий рецепт фаршированных помидоров на 2 порции

Для приготовления легкого рецепта фаршированных помидоров на две порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних помидора
• 100 г риса
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• приправы по вкусу (соль, перец, зелень)

Итак, начнем приготовление:

1. Начните с того, что крупно нарежьте лук и чеснок, а морковь натрите на терке.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте туда натертую морковь и жарьте ещё пару минут.
4. Затем добавьте рис и жарьте все вместе, помешивая, примерно 5 минут.
5. Отдельно оперемените помидоры, удалите семена и мякоть, оставив целую скорлупу.
6. Наполните получившиеся "чашечки" помидоров рисовой начинкой.
7. Уложите помидоры в форму для запекания, добавьте приправы сверху, посыпьте зеленью и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Готово! Теперь у вас есть вкусные фаршированные помидоры для двух порций. Приятного аппетита!